Panier du 15/06/16

Bonsoir à toutes et tous,

J’espère que vous allez au mieux.

Le temps n’est toujours pas au rendez-vous mais on avance. Les carottes, betteraves et panais sont semées à l’extérieur !
La taille des tomates se poursuit. Les concombres se développent petit à petit !

La rhubarbe et des salades ont été plantées cette semaine. A venir des blettes et des choux (raves, brocolis, pointus, rouges) … Une dernière série de radis est également toujours prévue avant l’été.

Travaux à venir pour les patates : buttage dès que le sol aura ressuyé. On va devoir désherber en attendant … Si le cœur vous en dit vous êtes les bienvenus 🙂

Grand panier :

1 chou

0.75kg de pomme de terre

1 botte de persil

2 salades

700g d’asperges

1 botte de radis

1kg de courgettes

1 chou-fleur

 

Petit panier :

1 botte d’asperges (400g)

1 botte de radis

1 salade

courgettes

1 botte de persil

1 chou pointu ou 1 betterave

Très bonne soirée,
Philippe

Inondations chez Isabelle

Maraichage complètement sous la rivière : ça donne envie de pleurer!
On a remonté toutes les brebis avec leurs agneaux en urgence : personne n’est noyé.
Mais quelle journée!!! et c’est pas fini!
Isabelle’

carottes, choux, nouveaux fraisiers, panais, pomme de terre, topinambours noyés. Les 15.000 betteraves repiquées vendredi noyées.
choux emportés par la rivière.

la rivière remonte dans le tunnel

Philippe: Nouvelles en ce dimanche de mai 2016

Bonjour à toutes et tous

Les courges sont plantées,  je croise les doigts que la grêle ne tombe pas cet après-midi)…
Les pucerons sont bien pénibles cette année sur les concombres …
Toutes les tomates sont plantées (330 pieds environ).
La taille des tomates plantés auparavant se poursuit. Les fruits se forment tranquillement.
Les courgettes stagnent un peu en raison du temps qui empêche les abeilles de polliniser correctement .
Les céleris raves sont plantés.
Les choux sont semés et levés (1500 environ)
A venir :
semis des haricots et d’aromatiques.
semis de carottes et de panais prévus également ce mois-ci si les conditions le permettent (autrement dit peu probable 🙂
A planter également courant du mois : la rhubarbe et bien sûr des salades, des blettes, choux (raves, brocolis, pointus, rouges) …
Une dernière série de radis est également à prévoir avant l’été.
Travaux à venir pour les patates : buttage (elles lèvent:).
Travaux de désherbage : ça avance mais ça augmente vite avec la pluie !
Très bonne semaine à vous,

Philippe

Panier du 01/06 (prévisionnel)

panier

Grand panier :

1 jus de pomme
1 chou
1 fenouil
1 chou rave ou 1 betterave
1 salade (batavia ou laitue pommée)
700g d’asperges
1 botte de radis
500g de courgettes (2 courgettes environ)

Petit panier : 

1 jus de pomme ou chou si possible
1 botte d’asperges (400g)
1 botte de radis
1 salade (batavia, feuille de chêne)
1 fenouil
1 betterave

 

Nouvelles Philippe

Bonjour à toutes et tous,

Je vous envoie quelques nouvelles des cultures.

La plantation des poivrons a démarré. Suivront : les aubergines et les piments d’Espelette.

Le nouveau tunnel est tout bâché et prêt à planter.
Les tomates sont accrochées, les premiers gourmands viennent d’être enlevés.
On subit actuellement de très fortes attaques de limaces (j’en avais encore jamais eu autant). Quelques rayons de soleil devraient limiter les dégâts à l’extérieur.
La 2ième série de tomates est encore en attente de plantation.
J’espère planter les haricots nains la semaine prochaine.
Les courges sont bien levées (potimarrons, musquée de provence, longue de nice, spaguettis …).
Je vais planter une deuxième série de courgettes et de concombres dès que possible.
Semis de carottes et de panais prévus également ce mois-ci.
A planter également courant du mois : les céleris rave, la rhubarbe et bien sûr des salades, des fenouils, des blettes …
Travaux à venir pour les patates : buttage.

Travaux de désherbage : à foison 🙂

A très bientôt,

Philippe

Panier du 25/05 (prévisionnel)

panier

Grand panier :

1 jus de pomme
1 gros chou cabus ou pointu
0.75kg de pomme de terre
1 betterave ou 1 chou rave
1 salade (batavia, feuille de chêne ou rougette)
700g d’asperges
1 botte de radis (en fonction de l’arrivée des radis )
500g de courgettes (2 courgettes environ)

Petit panier :  

1 jus de pomme
1 botte d’asperges (400g)
1 chou ou 1 botte de radis (en fonction de l’arrivée des radis)
1 salade (batavia, feuille de chêne ou rougette)
0.75kg de pommes de terre

Lettre de Bruno N°2

Bonjour à tous, voici quelques informations sur notre activité en ce début 2016 :

Cultures :

A l’automne ont été semés du grand épeautre, du petit épeautre, du seigle et du lentillon.

Info produits :

Pains : Nous proposons actuellement 2 types de pain : à base de farine de blé + grand épeautre et,  petit épeautre + grand épeautre. Le pain au seigle est proposé lors de commandes groupées.

 

Lentillons : Proposés depuis octobre, issu de la production d’un agriculteur bio de la Marne, Savoureux.

 

Farine de millet : A nouveau disponible suite à l’achat d’un petit moulin permettant de le moudre. Farine très diététique et sans gluten.

Huile de Chanvre : Pressé à la ferme, les graines sont issues de la production d’un agriculteur bio de la région de Coulommiers (La culture de Chanvre nécessite un matériel spécifique et un système de séchage pour les graines récoltées en septembre).
L’huile de chanvre a un goût particulier qui se rapproche de la noisette, riche en acides gras essentiels Oméga 3 et Oméga 6, antioxydants et minéraux. Pour l’assaisonnement.

 

Huile de Lin : Après des essais concluants sera proposé à partir de février

Évolution de notre activité :

Nous travaillons actuellement avec une vingtaine de groupes dans la région.

Depuis la semaine dernière j’ai embauché Véronique Beuruay pour faire les livraisons. Cela était nécessaire afin de pouvoir me libérer du temps pour les cultures et la gestion de l’activité.

Cette emploi créé a été possible grâce à vous les amapiens,  Merci !

D’ici quelques jours je dois recevoir un nouveau moulin à meule d’occasion qui me permettra d’augmenter mes capacités de fabrication de farines.

En prévision aussi des équipements pour l’organisation du stockage et de la transformation.

Des journées de visites à la ferme seront organisées au printemps pour les amapiens intéressés.

Merci de votre confiance !

A bientôt !