Avril Un velouté aux fanes de radis. Ingrédients / pour 4 personnes : 1 botte de radis 1 oignon 2 pommes de terre 10 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sel ,poivre eau PRÉPARATION 1 – … Continue reading
Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour : 4 personnes – 1 pâte feuilletée – 8 tomates vertes coupées en 2 – 1 c. à s. d’huile d’olive – 30 g de beurre à température ambiante – … Continue reading
Après avoir blanchi le chou, coupé en 4, 2 minutes dans l’eau bouillante salée, émincer finement 200gr de champignons de Paris et une gousse d’ail; les faire revenir au wok dans de l’huile d’olive, mettre un peu de jus de … Continue reading
Faire blanchir le chou coupé en 4 à l’eau bouillante salée environ 3 minutes. Egoutter, réserver. Faire fondre dans une cocotte ou un wok une belle noix de beurre, y ajouter une carotte et un bel oignon coupés en très petits … Continue reading
Les feuilles de chou rave sont excellentes en potage avec les feuilles de radis, oignon, pomme de terre. Le bulbe peut être mangé cru comme un radis. Le chou cabus, excellent en pintade aux choux. Les feuilles vertes peuvent être … Continue reading
1 pâte feuilletée le vert d’une botte d’échalotes 1 botte de persil (ou de coriandre) 3 oeufs 20 cL de crème fraîche 250 g de lardons 1 mozzarelle (ou de la feta ou du gruyère râpé)