Ciné débat « Tous cobayes »
Ciné-Débat le 27 septembre au Cinéma le Bijou à Noisy le Grand. Au programme le film « Tous Cobayes » de J-P Jaud
Colette Pierre's derniers articles
Quelques nouvelles après les vacances d’été :)
La sécheresse m’a demandé une attention toute particulière cette année (c’est peu dire). Nous n’avons eu que quelques jours de pluie seulement… Cela dit, les tomates sont savoureuses et les concombres ont été au rendez-vous 🙂
Des nouvelles, le 21 juillet
Quelques nouvelles en ces temps bien chargés 🙂 Actuellement, la sécheresse est assez difficile à maîtriser ici (les parcelles contiennent énormément de sable). Par ailleurs, la pompe de mon puits m’a laché le week-end dernier occasionnant pas mal de frais. … Lire la suite…
Une nouvelle recette de chou
Après avoir blanchi le chou, coupé en 4, 2 minutes dans l’eau bouillante salée, émincer finement 200gr de champignons de Paris et une gousse d’ail; les faire revenir au wok dans de l’huile d’olive, mettre un peu de jus de … Lire la suite…
Journée à la ferme de Geoffroy
Après une intense réflexion je vous propose la date du dimanche 15 Septembre afin d’accueillir sur la ferme les amapiens qui le souhaiteront. Visite de la ferme à 10h30. Pique nique partagé ensuite … selon vos envies. On pourra discuter … Lire la suite…
Embeurrée de chou
Faire blanchir le chou coupé en 4 à l’eau bouillante salée environ 3 minutes. Egoutter, réserver. Faire fondre dans une cocotte ou un wok une belle noix de beurre, y ajouter une carotte et un bel oignon coupés en très petits … Lire la suite…
Idées de recette pour les choux
Les feuilles de chou rave sont excellentes en potage avec les feuilles de radis, oignon, pomme de terre. Le bulbe peut être mangé cru comme un radis. Le chou cabus, excellent en pintade aux choux. Les feuilles vertes peuvent être … Lire la suite…
Quiche « verte »
1 pâte feuilletée le vert d’une botte d’échalotes 1 botte de persil (ou de coriandre) 3 oeufs 20 cL de crème fraîche 250 g de lardons 1 mozzarelle (ou de la feta ou du gruyère râpé)
Août 2012
Dans l’ensemble l’été s’est bien passé puisque le temps sec depuis le 14 juillet a permis de faire le foin et la paille dans de bonnes conditions. J’ai eu toutefois un souci avec mes veaux. Il y a eu 7 … Lire la suite…
L’Amap Laitages pour la saison 2012-2013
Cher Amapiens, Voici une présentation de l’élevage et de la production (en 2012). A ce jour, le troupeau est constitué de 8 vaches en lactation : Dilou, Chance, Timide, Micheline, Buttercup, Choubie, Cause Toujours, Eglantine. Dans leurs bons jours, elles me … Lire la suite…
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