Grand panier : 1 kg courgettes 250g Oignons 1 bouquet de persil 1,5kg de pommes de terre nouvelles 1 concombre 1 laitue 1 botte d’ail 1 brin de basilic 1 aubergine 0,5kg de tomates (sous réserve) 0,5kg d’haricots plats … Continue reading
Quelques nouvelles en ces temps bien chargés 🙂 Actuellement, la sécheresse est assez difficile à maîtriser ici (les parcelles contiennent énormément de sable). Par ailleurs, la pompe de mon puits m’a laché le week-end dernier occasionnant pas mal de frais. … Continue reading
Composition prévisionnelle : Grand panier : 1 kg courgettes 250 g oignons 250 g échalotes 1 bouquet de persil 1,5 kg de pommes de terre nouvelles 1 concombre 1 botte de rutabagas 1 laitue … Continue reading
Grand panier : 1 chou pointu 1 chou-fleur pommes de terre nouvelles (ramassage en cours) fèves (ramassage en cours – ce sont les dernières :)) 1 bouquet de persil 1 salade courgettes (ramassage en cours) blettes 1 botte 1 … Continue reading
Grand panier : 1 chou cabus 1 chou pointu 1 chou-fleur pommes de terre nouvelles (quantité indéterminée pour l’instant) fèves (quantité indéterminée pour l’instant) 1 bouquet de persil 1 botte d’échalotes nouvelles 1 botte d’oignons nouveaux 1 salade courgettes … Continue reading
Après avoir blanchi le chou, coupé en 4, 2 minutes dans l’eau bouillante salée, émincer finement 200gr de champignons de Paris et une gousse d’ail; les faire revenir au wok dans de l’huile d’olive, mettre un peu de jus de … Continue reading
Il faut rendre à l’agriculture sa place et son rang.
Alphonse Karr
Après une intense réflexion je vous propose la date du dimanche 15 Septembre afin d’accueillir sur la ferme les amapiens qui le souhaiteront. Visite de la ferme à 10h30. Pique nique partagé ensuite … selon vos envies. On pourra discuter … Continue reading
Faire blanchir le chou coupé en 4 à l’eau bouillante salée environ 3 minutes. Egoutter, réserver. Faire fondre dans une cocotte ou un wok une belle noix de beurre, y ajouter une carotte et un bel oignon coupés en très petits … Continue reading
Les feuilles de chou rave sont excellentes en potage avec les feuilles de radis, oignon, pomme de terre. Le bulbe peut être mangé cru comme un radis. Le chou cabus, excellent en pintade aux choux. Les feuilles vertes peuvent être … Continue reading